Ingredientes: 100g manteiga sem sal 120g de uva passas clara (triturar no processador) (pouco menos de 1/2 xícara) 1 ovo 1/2 xícara (120g) de farinha sem glúten (usei da …
Ingredientes: 100g manteiga sem sal 120g de uva passas clara (triturar no processador) (pouco menos de 1/2 xícara) 1 ovo 1/2 xícara (120g) de farinha sem glúten (usei da …
Ingredientes: 1 colher de servir de batata doce amassada 1 ovo batido Salsa Alho Cheiro verde Pitada de sal Mode de Preparo Misture tudo em uma tijela, …
Ingredientes: 1 xícara de inhame picado cru 1 xícara de manga picada 1 xícara de água filtrada 1 colher café chia (que ficou hidratando à noite) Modo de …
Ingredientes 1 xícara de leite desnatado ou de leite vegetal (Ex: Amêndoas, Arroz …) 1/2 xícara farinha de grão de bico 1/4 xícara aveia em flocos 1 colher …
Ingredientes: 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de amêndoas 1 colher de sopa de farinha de côco 1 pitada de sal 1 colher de café (rasa) …
Ingredientes 2 maçãs 1/2 xícara de uva passas 2 colheres de sopa de óleo de coco 2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara …
Ingredientes: 500g de grão-de-bico cru 1 colher sopa de óleo de coco ou azeite de oliva 1 colher sopa de curry 1 colher sopa de cominho 1 colher …
Ingredientes: 100g tapioca granulada 100g açúcar demerara (5 colheres de sopa) 1,8 litros de água 1 coco fresco destacado e picado 2 pedaços de canela em pau 1 …
Ingredientes: ½ cebola roxa, em cubos pequenos ½ pepino japonês, em cubos 2 tomates maduros médios, sem sementes em cubos ¼ pimentão amarelo, em cubos pequenos ¼ de …
Bolo Ingredientes: 3 xícaras de (nozes, castanha do para, amêndoas, amendoim) trituradas, não muito finas 4 ovos (orgânicos) 5 colheres de sopa de xilytol 1 colher de sopa …
Ingredientes ½ kg de carne moída magra 3 cebolinhas picadas 1 ovo ligeiramente batido 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de sopa de linhaça …
Ingredientes: 1 couve-flor 1 alho-poró água sal marinho azeite Modo de Preparo: Lave e corte a couve-flor em pedaços médios. Cozinhe a couve-flor na água com sal (não …
Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite ou Ghee 2 cebolas médias picadas 5 dentes de alho picado 1 talo de aipo 2 colheres de chá sal marinho …
Creme de abóbora Hokkaido ½ abóbora Hokkaido ½ cebola água sal marinho azeite Lave e corte a abóbora com casca e cozinhe na água com sal até ficar …
SOPA CREME DE ABÓBORA COM HORTELÃ Ingredientes: 1 kg de abóbora-moranga descascada e picada Cebola, alho, óleo de canola 4 xícaras (chá) de leite desnatado 1 cebola média …
Ingredientes: 1 xícara de chá de suco de tomate 1 cebola média picada 2 cenouras picadas 1 colher de chá de orégano Sal Cebola e alho 1 colher …
SOPA DE PALMITO Ingredientes: 2 colheres de sopa de chuchu cozido Palmito à gosto 1 colher de sobremesa de óleo de canola Sal à gosto Alho à gosto …
ROBALO COM MOLHO DE ALCAPARRAS Para o molho: Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 4 colheres de sopa de purê de tomate 2 …
MACARRÃO BIFUM Ingredientes 1 pacote de macarrão bifum 1 litro de água fervente e sal Outros ingredientes 1 cebola, 2 dentes de alho couve flor, 1 pimentão, 1/2 …
BROWNIE DE TÂMARA Ingredientes: 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral 1 e ½ xícara de farinha de aveia 4 colheres de sopa de cacau …
Ingredientes: 2 xícaras de frangos cozido e desfiado 1 xícara de couve flor Sal e pimenta do reino a gosto Salsinha e cebolinha a gosto 2 colheres de …
Ingredientes: 1/2 Kg batatas 1 cebola média 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 ramo de alho poró pequeno 500mL de caldo de carne ou galinha …
Ingredientes Para a massa: 2 copos de farinha de arroz integral 2 colheres de linhaça marrom 1/3 copo de azeite 1/3 copo de água gelada Sal a gosto …
Ingredientes: 125g de milho de canjica (usei da marca: Yoki) 100g de açúcar demerara 1/2 colher de café rasa de sal rosa 2 paus de canela 200mL de …
Ingredientes: 1 xícara (chá) de bacalhau já cozido ou refogado separado em lascas 2 xícaras (chá) de arroz integral pronto 1 abobrinha pequena bem lavada e ralada 1 …
Ingredientes para o frango: • ½ peito de frango cortado em cubos • 2 dentes de alho • 1 limão • 1 pitada de sal e pimenta do …
Ingredientes: 0.5 kg de polvilho doce 0.5 de batata baroa 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de sobremesa de tempero verde ( tem receitinha aqui no …
Ingredientes (02 porções): • 1 xícara de camarão sem cabeça e sem casca • ½ limão espremido • ½ pimentão picadinho • 1 xícara de cebolinha picadinha • …
Ingredientes: 2 xícaras de cogumelos frescos (Do caminhante) fatiados a gosto; ½ xícara de milho cozido, preferencialmente fresco e cozido em casa; ½ cebola roxa pequena cortada em meia …
Ingredientes: 1 xícara de castanha de caju crua ½ xicara de tâmara de boa qualidade ¼ xicara de cacau em pó 1 pitada de sal marinho 1 colher …
Ingredientes: 200g de sardinha fresca limpa 1 colher de sopa de mostarda Suco de 1 limão 1 colher de chá de tempero de alho e sal 3 tomates …
Ingredientes: 1 rodela de mais ou menos 4 dedos de espessura de Abacate 1 colher de sopa de Mostarda Dijon 1 colher de sopa de Azeite extravirgem Suco de …
Ingredientes: 2 Folhas Alface 6 Folhas Rúcula 1 Colher de Sopa de Cenoura Cozida Picadinha 1 Colher de Sopa de Tiras Finas de Abobrinha Cozida 1 Colher de …
Ingredientes: 2 ovos 1 pires de couve picada 3 florezinhas da couve-flor cozida no vapor 2 colheres de servi de repolho refogado com tomate 1 colher de café …
Ingredientes 1 colher de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sobremesa de tempero verde (receita no site) 1 colher de sobremesa de alho seco laminado 1 …
Ingredientes: 3 ½ xícaras de mistura de farinhas (receita no site) ou farinha sem glúten 2 xícaras de açúcar demerara 5 ovos 2 colheres de sopa de fermento em …
Ingredientes Azeite Batata cozida cortada em rodelas Sal de ervas (receita site) Tilápia Tempero alho e sal Limão Mostarda 1 bandeja de Shimeji fresco picado 1 colher de …
Ingredientes 2 Folhas Picadas de Alface roxa 2 Folhas Picadas de Alface crespa 4 Folhas Picadas de Azedinha 1 Colher de Sopa de Cenoura Ralada 2 Colheres de …
Ingredientes 1 coco maduro descascado e picado 750ml de água quente Modo de Preparo Retirar a água do coco e levar ao forno (280C) até a casca rachar …
Ingredientes 1L de água 1/2 coco fresco 125g de castanha de caju crua 4 tâmaras 2 colheres de sopa de chocoki (usei da marca Essencian Nutrition) 2 colheres …
Ingredientes 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picadinho 1 copo (requeijão) de arroz integral 1 colher (chá) de colorau 3 tomates maduros picados ½ pimentão vermelho …
Ingredientes 3 colheres de servir de legumes cozidos (cenoura, chuchu, abobrinha, moranga) 6 ovos 6 colheres de sopa de amaranto cozido 3 colheres de chá de fermento em …
Ingredientes Salada: 2 folhas de Alface Crespa Rasgada 1 colher de sopa de Tomate em Cubos 1 colher de sopa de Cenoura Picadinha Cozida 1 colher de sopa …
Ingredientes: Salada Alface Rúcula Cenoura Abobrinha Beterraba Chuchu Couve-flor Tomate Carne de Avestruz Molho Vinho branco Pasta de macadâmia (@biopora_veg) Cúrcuma fresca ralada Gengibre fresco ralado Tempero de …
Ingredientes 1 peito de frango cozido e desfiado 2 cebolas roxas ¼ abóbora moranga 3 cenouras grandes 1 abobrinha 1 chuchu 3 baroas 2 litros de água 1 …
Ingredientes: 2 bananas bem maduras 1/2 xícara de uva passas 2 colheres de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de farinha de linhaça 1 colher …
Ingredientes Salada Alface crespa rasgada Tomate cereja picado em quatro Cenoura picada cozida no vapor Brócolis cozido no vapor picadinho Abobrinha laminada refogada 1 colher de sopa de …
Espaguete de mandioca ao sugo Ingredientes: 100g de macarrão de mandioca (usei o da marca: Carpe Diem) 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de …
Ingredientes 200g de frango desfiado 3 colheres de sopa de pasta de amêndoas (usei o da marca: Bioporã, caso queira fazer, pode usar a receita da pasta de …
Ingredientes 100g de macarrão de mandioca (eu sei o da marca: Carpe Diem) 100g de camarão 1 tomate picado em cubos pequenos 1 cebola pequena picada 1 colher …
Peixe Ingredientes 500g de linguado Suco de limão 1 colher de sopa de mostarda 20g de alcaparras trituradas 50mL de azeite de oliva Modo de preparo Em um …
Ingredientes 1 ovo 2 colheres de frango desfiado Manjericão 1 fio de azeite Modo de preparo Em uma tigela, misture o ovo com o frango e o manjericão. …
Ingredientes 4 abobrinhas grande laminadas (usar parte lisa do ralo) 1 pimentão amarelo picadinho 1 pimentão vermelho picadinho 2 cebolas grande picadinha 100g de passas claras sem semente …
Ingredientes 1/2 banana prata congelada 1 pedaço de mamão congelado 15g Whey hidrolisado de baunilha (para versão sem leite, usar proteína vegetal, por exemplo: proteína de arroz, de …
Ingredientes Salada Alface rasgada Rúcula rasgada Couve crespa picada bem pequeno Cenoura picada e cozida no vapor Tomate picado em cubinhos Frango + antepasto de berinjela (receita no …
Ingredientes: 1 pepino japonês em rodelas bem finas 3 tomate em cubos sem semente ou 1 caixa de tomate cereja 1 cebola grande em tiras 1/2 xícara de azeite extra …
Ingredientes: 1 ½ xícara de farinha sem glúten ou mistura de farinhas (receita no site) 2 maçãs (descascar e picar) 1 xícara de açúcar demerara 4 ovos 2 …
Ingredientes: 100g de Bifum 100g de camarão 1 tomate picado em cudos pequenos 1 cebola pequena picada 1 colher de sobremesa de mostarda 1 colher de sobremesa de …
Ingredientes 1 batata-doce grande 3 ovos batidos 1/4 de xícara de óleo de coco 1/3 de xícara de mel silvestre 1/2 xícara de nozes picadas 3 colheres de …
Ingredientes: 2 xícaras de mistura de farinhas 1 ½ xícaras de açúcar demerara ½ xícara de quinua em flocos ou aveia ou amaranto 4 ovos 4 colheres de sopa de …
Ingredientes Preparo do Shiitake: 1 dente de alho amassado 1 colher de café de sal rosa 1 bandeja de shiitake picado Preparo do risoto: 2 cebolas picadas 1 ½ …
Ingredientes: 2 files de tilápia suco de 1 limão 1 colher de sopa de mostarda 1/2 alho-poró fatiado 2 colheres de sopa de azeite oliva extra virgem Sal …
Ingredientes: 1 abobrinha 1 tomate picada em cubos 1 cebola pequena picada em cubos 2 colheres de sopa de azeite oliva extra virgem 1 dente alho picadinho 1 …
Ingredientes: 3 colheres de sopa de Azeite extra virgem 1 colher de sopa de Mel 1 colher de sopa de tempero verde da Lígia (receita site) 200mL de …
Ingredientes: 1 tomate picado em cubos 5 folhas de repolho picadas bem fininhas 1 colher de sopa de tempero verde da Lígia (receita site) 1 colher de sopa …
Ingredientes: 6 tomates picados 1 cebola grande picada 1 beterraba pequena picada 2 cenouras médias picadas 1/2 maço de salsinha 1/2 maço de cebolinha 2 dentes de alho …
Ingredientes: 2 cebolas picadas ao meio 1 maço de salsinha 1 maço de cebolinha 1 maço de manjericão 200mL de azeite de oliva extra virgem Modo de …
Ingredientes: 2 banana bem madura 1/2 xícara de uva passas 2 colheres de sopa de óleo de coco 2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó …
Ingredientes: 1 banana bem madura 2 colheres de sopa de aveia em flocos 1 colher de café rasa de canela Modo de Preparo: Amassar a banana adicionar a …
Ingredientes: Alface lisa Cenoura ralada em rodelas Brócolis Palmito Beterraba cozida em cucos Modo de Preparo: Higienizar todos os itens da salada em 1 litro água e 1 …
Ingredientes: 2 xícaras de arroz integral 100 g de amêndoas laminadas 1 cebola 1 colher de sopa de azeite 1 xícara de vinho branco seco 4 xícaras de …
Ingredientes: 1 xícara de quinoa (250g) 100 g de Castanha de Caju picadinha 100 g de Castanha do Pará picadinha 100 g de Pistache 50 g de Uva Passas …
Ingredientes: 1 filé de salmão sem pele suco de 2 limões 1 colher de sobremesa rasa de tempero caseiro de Alho e Sal 2 colheres de sopa de …
Cardápio Salada Colorida Arroz ao Vinho com Amêndoas Farofa de Quinua com Frutas Secas, Castanhas e Pistache Salmão com Chutney de Hibiscus Salada Colorida Ingredientes: Alface lisa Cenoura …
Ingredientes: 1 ½ xícara de farinha de amêndoas 1 ½ xícara de castanha do caju; 1 ½ xícara de araruta em pó; ½ colher de chá de sal …
Ingredientes: 1 ½ xícara de mistura de farinhas* ou farinha sem glúten 1 xícara de farinhas de coco 1 ½ xícaras de açúcar de coco 4 ovos 1 ½ colheres …
Ingredientes 1 e ½ xícara (chá) água 1 colher (sobremesa) ágar-ágar em pó REFINADO ½ xícara (chá) amêndoa crua 1 colher (sopa) azeite de oliva 1 colher (chá) …
Para o Caldo de Tomate: 2 cebola picada(s) 2 tomates picados 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado Salsinha e Cebolinha e Manjericão 1 colher de chá …
Ingredientes: 100g de castanha de caju branca (sem torrar) água filtrada suficiente para cobrir 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 colher de chá …
Ingredientes: Prefererir orgânico 1 maço de couve ½ maço de agrião ½ maço de salsão ½ maço de rúcula ¼ maço de salsinha ½ maço de hortelã Modo de preparo: Higienize as folhas. Rasgue …
Ingredientes: 1 pacote de alecrim; 1 pacote de manjericão; 1 pacote de mangerona; 1 pacote de orégano; 1 pacote de cheiro verde; 1 pacote de alho e cebola …
Modo de preparo: Escolher ervas frescas, de preferência do orgânica. Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram …
Ingredientes: 4 berinjelas grande picadas em cubo (em agua com sal e vinagre para não escurecer) 1 pimentão amarelo picadinho 1 pimentão vermelho picadinho 2 cebolas grande picadinha …
Ingredientes: 2 litros de água 250 g de grão de bico cozido Suco de limão de ½ limão 1 colher de sopa de Tahine (pasta de gergelim) 100mL …
Ingredientes: 4 cenouras grandes (sem casca e picada) ½ xícaras de óleo de canola 1 ½ xícaras de açúcar demerara 1 pitada de sal 3 ovos 2 colheres …
Ingredientes: 2 xícaras de mistura de farinhas 1 ½ xícaras de açúcar demerara ½ xícara de quinua em flocos ou aveia ou amaranto 4 ovos 1 ½ colheres de sopa …
Ingredientes: 1 ovo 2 colheres de sopa rasa de goma de tapioca Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, batendo com um garfo. Coloque uma pitadinha de sal. …
Ingredientes: ¼ xícara (chá) de semente de gergelim 1 copo de água filtrada (200mL) água suficiente para deixar de molho 1 colher (café) de farelo fino de aveia …
Ingredientes: 1 inhame japonês pequeno 1 copo de água filtrada (200mL) Modo de Preparo: Descasque o inhame, corte-o em pequenos pedações e bata-o no liquidificador com 1 copo …
Ingredientes: ½ copo de semente de girassol descascada 1 copo de água filtrada (200mL) água suficiente para deixar de molho Modo de Preparo: Coloque as sementes de girassol …
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de linhaça dourada 1 copo de água filtrada (200mL) água suficiente para deixar de molho Modo de Preparo: Deixe a linhaça de molho por …
Ingredientes: 7 unidades de amêndoas 1 copo de água filtrada (200mL) água suficiente para deixar de molho Modo de Preparo: Deixe as amêndoas de molho em água (quantidade …
Ingredientes: ½ copo americano de grão de aveia integral 1 copo de água filtrada (200mL) água suficiente para deixar de molho Modo de Preparo: Coloque a aveia de …
Ingredientes: ½ copo americano de arroz integral 1 copo de água filtrada (200mL) 1 colher de chá de cacau em pó 4 gotas de baunilha água suficiente para …
Ingredientes: 3 ovos 1 1/2 copo (de requeijão) de água 1/2 copo (de requeijão) de azeite 1 colher de café de tempero caseiro de alho, cheiro verde e …
Essa mistura deve ser utilizada para substituir a farinha de trigo: 3 xícaras de farinha de arroz 1 xícara de fécula de batata ½ xícara de polvilho doce …
Ingredientes: 1 xícara de açúcar demerara 1 laranja inteira (sem o caroço e miolo branco) 4 ovos 2 colheres de sopa bem cheias de óleo de coco Modo de …
Ingredientes: 1 pepino sem casca em cubos pequenos 4 tomates sem pele e sem sementes, picados 1 cebola pequena picada 1 pimentão vermelho pequeno picado 4 colheres (sopa) …
Ingredientes: 300 g de brócolis 300 g de couve-flor Alho 1 cenoura média picada 1 cebola média picada 1 xícara (chá) de água 2 tomates azeite de oliva …
Ingredientes: 1 clara 1 colher de sobremesa de aveia em flocos 1 c sobremesa de quinoa em flocos 1 banana 1 fio de azeite extra virgem canela a …
A receita é bem simples! Ingredientes: 1 kg de peito de frango; 1 cebola e 2 dentes de alho; 1 abobrinha ralada; 1 xic (cha) folhas de hortelã; …
Ingredientes: 1kg polvilho doce 1kg batata baroa 4 colher de sopa chia 4 colher de sopa farinha de quinua 1colher sobremesa de sal 200mL azeite oliva 250mL água Modo …
Reeducação Alimentar
Marquei uma consulta com a Ligia para ser orientado a uma reeducação alimentar. Achei que seria uma consulta como as outras que realizei. Ao decorrer da consulta, fui percebendo aos poucos que a Ligia tem processos bem definidos, utiliza de profundo profissionalismo e aplica formas inovadoras no atendimento. Além de contar meus objetivos, fui surpreendido por um questionário que teria como foco entender minha saúde e organismo antes de formatar o plano alimentar. O bom e sério atendimento, me passou confiança na hora da consulta. Montamos a dieta em conjunto (o que achei ótimo), considerando meus objetivos, meu organismo e os alimentos que gosto. Além de receber uma pasta personalizada que me ajudou a organizar os papéis, recebi indicações de empresas de sucos, farmácias de manipulação, dentre outras sugestões Minha sensação era que eu estava sendo totalmente acompanhado! Por fim, fui muito surpreendido por ela possuir um aplicativo que contém a plano alimentar e dicas de receitas! Achei muito bacana. Durante o processo, ela continua o acompanhamento e com o bom atendimento." Luís Alexandre