Em um pirex coloque o linguado para marinar no suco de limão misturado com a mostarda, deixe por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso em um processador triture as alcaparras com o azeite e coloque por cima do peixe e leve ao forno (210ºC) por 20 minutos.
Cozinhe as mandioquinhas descascadas até que fiquem bem macias. Esprema num espremedor de batatas. Leve ao fogo com a manteiga e um pouco da água do cozimento, mexendo sempre até atingir o ponto. Tempere com sal.
Aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida.
Sempre tive muita resistência em me consultar com nutricionistas. As poucas experiências que tive me marcaram por falta de escuta e de sensibilidade por parte dos profissionais. E assim foi caminhando e criando muita dificuldade de trabalhar a nutrição do meu corpo ao longo da vida. Nutrição física e emocional vindas de experiências muito delicadas. Com a Lígia aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida. A todo momento o meu tempo e minhas limitações foram respeitadas. Meu olhar sobre mim e sobre os alimentos se tornou cada vez mais gentil e aprendi a entender meu corpo e minhas necessidades. Consultas maravilhosas com aprendizado, troca e apoio. Hoje sinto prazer em me alimentar. E isso faz muita diferença para minha vida. Muito grata por conhecê-la e receber seus cuidados! Mariana Lobato