Bater os ingredientes no liquidificador e acrescente aos poucos 1 ½ xícaras de mistura de farinhas (receita no site) ou farinha sem glúten, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal rosa. Colocar em forma untada e levar para assar em forno médio, até dourar.
Opcional: Colocar a calda de laranja no bolo ainda quente.
(Calda: suco de 3 laranjas e ½ xícara de açúcar demerara, levar ao fogo até formar uma calda).
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro