Rale a abobrinha em fios (eu usei o Cortador de Legumes Veggetti), reserve. Em uma panela refogue o em 1 colher de sopa do azeite oliva o metade do alho, a cebola e o tomate, acrescente 1 copo (200mL) de água, o tempero da Lígia e o manjericão, deixe cozinhar até ficar grossinho. Na outra colher de sopa do azeite oliva, refogue a outra metade do alho e os fios da abobrinha, deixe cozinhar por aproximadamente 2 a 3 minutos, precisar ficar ao dente. Acrescente o molho e sirva quente!
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro