Deixar a sardinha marinando por aproximadamente 30 minutos em: suco de limão, tempero de sal e alho, mostarda. Colocar na panela de pressão uma camada de tomate, uma de cebola e uma de pimentão, as sardinhas e cobrir com mais uma camada de vegetais. Acrescentar 1/3 de xícara de: azeite de oliva extra virgem, vinagre e água. Assim que a panela começar a chiar marcar 10 minutos. Desligar e esperar a pressão soltar naturalmente. Depois é só deixar ferver por mais 5 minutos para o molho engrossar um pouquinho. Agora é só se deliciar!
Aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida.
Sempre tive muita resistência em me consultar com nutricionistas. As poucas experiências que tive me marcaram por falta de escuta e de sensibilidade por parte dos profissionais. E assim foi caminhando e criando muita dificuldade de trabalhar a nutrição do meu corpo ao longo da vida. Nutrição física e emocional vindas de experiências muito delicadas. Com a Lígia aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida. A todo momento o meu tempo e minhas limitações foram respeitadas. Meu olhar sobre mim e sobre os alimentos se tornou cada vez mais gentil e aprendi a entender meu corpo e minhas necessidades. Consultas maravilhosas com aprendizado, troca e apoio. Hoje sinto prazer em me alimentar. E isso faz muita diferença para minha vida. Muito grata por conhecê-la e receber seus cuidados! Mariana Lobato