2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picadinho
1 copo (requeijão) de arroz integral
1 colher (chá) de colorau
3 tomates maduros picados
½ pimentão vermelho picado
Sal a gosto
½ kg de coxa e sobrecoxa de frango em pedaços sem pele
½ xícara de cheiro-verde picado
6 folhas de repolho rasgadas (eu usei a folha de uma couve-flor)
Indicação
Há dois anos indiquei para a nutricionista Lígia, um cliente meu, 72 anos, com artrose grave em ambos joelhos, dificuldade de locomoção e obeso. Após esses dois anos o paciente apresentou considerável perda de gordura corporal (20kg), e um ganho de massa muscular importante, aspectos que contribuíram muito para a melhora da sua mobilidade e dores do joelho e pés. Esse trabalho em conjunto, do meu tratamento com o tratamento da Lígia, deu muito fruto. Muito obrigado Lígia, pela parceria nesse caso. Sem sua contribuição o resultado não seria tão satisfatório. Miguel Arcanjo, Fisioterapeuta.