Descasque e pique todos os legumes, reserve. Em uma panela aquecida, coloque 1 colher de sopa de azeite extra virgem, e refogue o tempero caseiro de alho e sal, deixe dourar. Acrescente os legumes previamente picados e a água, deixe cozinhar. Bata no liquidificador e acrescente o frango desfiado na hora de servir.
Obs: para aqueles que preferem os legumes inteiros, é só acrescentar o frango desfiado na hora de servir, sem liquidificar os legumes. Fica a gosto de cada um! Como neste dia eu queria um caldo, optei em batê-los.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro