Coloque o milho da canjica de molho em água por 12 horas. Na mesma água, leve ao fogo, em panela de pressão, completando a água até o limite permitido da sua panela. Cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 2h30. Agora é só temperar! Acrescente na canjica: açúcar, canela, sal, coco, leite de coco e o amendoim deixe ferver por 5 minutos. Desligue e acrescente o leite de coco em pó e agora é só saborear está delicia.
Indicação
Lígia, nutricionista estudiosa e de muito conhecimento. Pessoa amável, disposta e super colaborativa. Tenho certeza que nossa parceria será duradoura. Indico essa profissional a todos! Muitas vezes, uma mudança alimentar faz toda diferença! Obrigado e forte abraço! Camilo Cienfuegos