Coloque em uma panela o alho, a cebola e 1 fio de óleo de canola. Deixe dourar. Acrescente o suco de tomate e as cenouras, o orégano e a noz moscada. Deixe ferver, mexendo sempre, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Bata no liquidificador e ponha em travessas de cosome e decore com a salsa picada.
Indicação
Lígia, nutricionista estudiosa e de muito conhecimento. Pessoa amável, disposta e super colaborativa. Tenho certeza que nossa parceria será duradoura. Indico essa profissional a todos! Muitas vezes, uma mudança alimentar faz toda diferença! Obrigado e forte abraço! Camilo Cienfuegos