Colocar a abobrinha em um pirex regada por azeite, o vinagre e o sal. Levar para assar por 15 minutos a 200ºC, retirar mexer levemente e voltar para o forno por mais 15 minutos, novamente retirar, mexer levemente, colocar o alho laminado por cima e voltar para o forno por mais 15 minutos. Em uma panela, refogar o alho, azeite e sal, cebola, e os pimentões. Escorrer as passas, e misturar todos os ingredientes. Guardar em vidro esterilizado, forrar o fundo com azeite, retirar todas as bolas de ar visíveis e para finalizar cobrir com mais azeite, assim evita contaminação e aumenta a durabilidade na geladeira.
Entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida!
Sou paciente da Lígia Oliveira desde fevereiro de 2025 e a procurei por recomendação médica, com o objetivo de cuidar da minha alimentação, pressão arterial e colesterol. Desde o início, fui surpreendido positivamente pelo profissionalismo, pela escuta atenta e pelo cuidado com que ela conduz todo o processo. Lígia tem uma forma prática, clara e, ao mesmo tempo, muito humana de orientar. Com ela, entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida. Estou muito satisfeito com os resultados e, mais ainda, com o impacto positivo desse acompanhamento na minha rotina e no meu bem-estar. Recomendo de olhos fechados! Alessandro Santos.