Retirar a água do coco e levar ao forno (280C) até a casca rachar (mais ou menos 25 minutos). Retire do forno e com um batedor de carne, quebre a casca. Com o descascador de legumes, retire a película marrom. Pique e coloque de molho na água quente, deixe por 2 horas. Bata no liquidificador e coe. Utilize na preparação que mais lhe agradar.
Mudança de vida
No início do ano senti a necessidade de procurar uma nutricionista, visto o ganho de peso e alguns problemas de saúde.Logo na primeira consulta senti muita confiança na Lígia, pois todas as suas orientações eram sempre muito embasadas e fundamentadas. Logo no primeiro mês as mudanças tanto no meu peso quanto na minha saúde foram evidentes. Todos os meus exames retornaram à normalidade. A Lígia é uma ótima profissional, competente e engajada com a profissão, o que me faz querer continuar com a orientação nutricional. Isabela Marques Caldeira