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Pão de Baroa com Chia

Ingredientes:

  • 1kg polvilho doce
  • 1kg batata baroa
  • 4 colher de sopa chia
  • 4 colher de sopa farinha de quinua
  • 1colher sobremesa de sal
  • 200mL azeite oliva
  • 250mL água

Modo de Preparar:

  • Ferver 100mL de água com azeite e escaldar o polvilho
  • Deixar  esfriar  um  pouco  e  acrescentar  o  sal  e  a  baroa  cozida  em  250mL  de água  e amassada na própria água do cozimento.
  • Acrescentar a quinua e a chia. Amassar até ficar uma massa homogênea.
  • Enrolar tipo pão de queijo
  • Assar em forno pre aquecido 200C

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Que dizem os pacientes?

Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!

Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro

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