ROBALO COM MOLHO DE ALCAPARRAS
Para o molho:
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
4 colheres de sopa de purê de tomate
2 dentes de alho amassados
½ xícara de cogumelo-de-paris pequeno (80g)
2 colheres de sopa de alcaparra em conserva
½ colher de coentro picada
1 pitada de sal
600g de filé de robalo cortado em cubos de 3 cm
½ colher sopa de coentro picado para polvilhar
Modo de preparo:
Num refratário médio, misture todos os ingredientes. Tampe e leve ao microondas em potência alta por 6 minutos.
Acrescente o robalo e misture. Tampe novamente e leve ao microondas em potência alta por mais de 4 minutos. Polvilhe com o coentro e sirva.
Ganhando qualidade de vida!
Após passar o ano de 2018 com alimentação muito ruim e especialmente, um fim de ano bem exagerado, no dia 02 de janeiro fui consultar com nosso nutricionista funcional Lígia Oliveira. Resumindo a história, no retorno em fevereiro já havia perdido 4 kg de gordura corporal. Em março, mais 1kg, e em maio, ganho de 1kg de massa magra. Além disso tive melhoras na disposição, desempenho, dores, refluxo. Como profissional de saúde reconheço a qualidade da nossa Lígia. Recomendo de olhos fechados. Miguel Arcanjo de Assis - Especialista em Fisioterapia Ortopédica e Esportiva