Mistura a manteiga, uva passas triturada e o ovo com na batedeira, começa com velocidade baixa e depois aumenta, quando estiver tudo bem incorporado e vc perceber que o tom da massa estiver mais claro tá no ponto de parar. Acrescente a farinha sem glúten e metade da água e bata mais um pouco. Não bater de mais a farinha! Depois misturar em um copo o fermento, outra metade da água e ou leite de coco e incorporar na massa mexendo levemente.
Por último misturar a castanha, o Damasco picadinho, a raspa da laranja e a aveia.
Mudança de vida
No início do ano senti a necessidade de procurar uma nutricionista, visto o ganho de peso e alguns problemas de saúde.Logo na primeira consulta senti muita confiança na Lígia, pois todas as suas orientações eram sempre muito embasadas e fundamentadas. Logo no primeiro mês as mudanças tanto no meu peso quanto na minha saúde foram evidentes. Todos os meus exames retornaram à normalidade. A Lígia é uma ótima profissional, competente e engajada com a profissão, o que me faz querer continuar com a orientação nutricional. Isabela Marques Caldeira