Mistura a manteiga, uva passas triturada e o ovo com na batedeira, começa com velocidade baixa e depois aumenta, quando estiver tudo bem incorporado e vc perceber que o tom da massa estiver mais claro tá no ponto de parar. Acrescente a farinha sem glúten e metade da água e bata mais um pouco. Não bater de mais a farinha! Depois misturar em um copo o fermento, outra metade da água e ou leite de coco e incorporar na massa mexendo levemente.
Por último misturar a castanha, o Damasco picadinho, a raspa da laranja e a aveia.
Entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida!
Sou paciente da Lígia Oliveira desde fevereiro de 2025 e a procurei por recomendação médica, com o objetivo de cuidar da minha alimentação, pressão arterial e colesterol. Desde o início, fui surpreendido positivamente pelo profissionalismo, pela escuta atenta e pelo cuidado com que ela conduz todo o processo. Lígia tem uma forma prática, clara e, ao mesmo tempo, muito humana de orientar. Com ela, entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida. Estou muito satisfeito com os resultados e, mais ainda, com o impacto positivo desse acompanhamento na minha rotina e no meu bem-estar. Recomendo de olhos fechados! Alessandro Santos.