Higienizar as folhas*, bater no liquidificador todos os ingredientes.
Devem ser lavadas em água abundante, friccionando-as com as mãos. Deixar de molho em água e solução de hipoclorito (seguir a orientação do produto) por pelo menos 30 minutos. Depois colocá-las em solução de água com vinagre (2 colheres de sopa / litro) por mais 10 minutos, para retirar o excesso de hipoclorito. Mesmo os legumes e frutas que vão ser descascados devem ser lavados em água corrente.
Os alimentos orgânicos têm menor quantidade de agrotóxicos e maior quantidade de fitoquímicos (protetores do organismo), porém os cuidados com a higienização deverão ser os mesmos.
Indicação
Há dois anos indiquei para a nutricionista Lígia, um cliente meu, 72 anos, com artrose grave em ambos joelhos, dificuldade de locomoção e obeso. Após esses dois anos o paciente apresentou considerável perda de gordura corporal (20kg), e um ganho de massa muscular importante, aspectos que contribuíram muito para a melhora da sua mobilidade e dores do joelho e pés. Esse trabalho em conjunto, do meu tratamento com o tratamento da Lígia, deu muito fruto. Muito obrigado Lígia, pela parceria nesse caso. Sem sua contribuição o resultado não seria tão satisfatório. Miguel Arcanjo, Fisioterapeuta.