Deixar a sardinha marinando por aproximadamente 30 minutos em: suco de limão, tempero de sal e alho, mostarda. Colocar na panela de pressão uma camada de tomate, uma de cebola e uma de pimentão, as sardinhas e cobrir com mais uma camada de vegetais. Acrescentar 1/3 de xícara de: azeite de oliva extra virgem, vinagre e água. Assim que a panela começar a chiar marcar 10 minutos. Desligar e esperar a pressão soltar naturalmente. Depois é só deixar ferver por mais 5 minutos para o molho engrossar um pouquinho. Agora é só se deliciar!
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro