Salada:
Tempero:
Higienizar os ingredientes, picar, cozinhar no vapor: cenoura, beterraba, brócolis, chuchu e abobrinha. Em uma vasilha misturar os ingredientes e servir ao lado do Carpaccio de Salmão. Colocar o azeite sobre a salada e um fio de molho teriyaki sobre o Carpaccio de Salmão. Para finalizar salpicar a salada com o mix de sementes.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro