Cortar 1 bife de aproximadamente 120g de filé de avestruz em tiras finas, temperar com tempero verde da Lígia (receita no site) e tempero caseiro de alho e sal.
1 colher de sopa de vinho branco, 1 colher de sopa de pasta de macadâmia, 1 ponta de colher de café de cúrcuma fresca ralada, 1 ponta de colher de café de gengibre fresco ralado, 1 ponta de colher de café de tempero de alho e sal caseiro, 1 colher de sopa de molho shoyo (fermentação natural) e 1 colher de sopa de azeite. Misture todos os ingredientes e coloque sobre a salada.
Reeducação Alimentar
Marquei uma consulta com a Ligia para ser orientado a uma reeducação alimentar. Achei que seria uma consulta como as outras que realizei. Ao decorrer da consulta, fui percebendo aos poucos que a Ligia tem processos bem definidos, utiliza de profundo profissionalismo e aplica formas inovadoras no atendimento. Além de contar meus objetivos, fui surpreendido por um questionário que teria como foco entender minha saúde e organismo antes de formatar o plano alimentar. O bom e sério atendimento, me passou confiança na hora da consulta. Montamos a dieta em conjunto (o que achei ótimo), considerando meus objetivos, meu organismo e os alimentos que gosto. Além de receber uma pasta personalizada que me ajudou a organizar os papéis, recebi indicações de empresas de sucos, farmácias de manipulação, dentre outras sugestões Minha sensação era que eu estava sendo totalmente acompanhado! Por fim, fui muito surpreendido por ela possuir um aplicativo que contém a plano alimentar e dicas de receitas! Achei muito bacana. Durante o processo, ela continua o acompanhamento e com o bom atendimento." Luís Alexandre