Deixe o grão-de-bico de molho em água filtrada por 12 horas no mínimo. Cozinhe o grão-de-bico com água nova por 20 minutos. Pré-aqueça o forno. Escorra a água e misture com o óleo de coco ou azeite e as especiarias. Espalhe o grão de bico em uma assadeira e leva ao forno, por 30 a 40min, até ficarem crocantes. Depois de prontos acondicione em pote de vidro.
Entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida!
Sou paciente da Lígia Oliveira desde fevereiro de 2025 e a procurei por recomendação médica, com o objetivo de cuidar da minha alimentação, pressão arterial e colesterol. Desde o início, fui surpreendido positivamente pelo profissionalismo, pela escuta atenta e pelo cuidado com que ela conduz todo o processo. Lígia tem uma forma prática, clara e, ao mesmo tempo, muito humana de orientar. Com ela, entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida. Estou muito satisfeito com os resultados e, mais ainda, com o impacto positivo desse acompanhamento na minha rotina e no meu bem-estar. Recomendo de olhos fechados! Alessandro Santos.