Deixar a castanha caju de molho de um dia para o outro (8 a 10 horas). Bater no liquidificador a castanha com a água do molho. Deixe bater bastante até ficar numa consistência de pasta. Refogar a pasta de castanha, na cebola dourada no azeite (1 colher de sobremesa) mais uma pitada de sal.
Ganhando qualidade de vida!
Após passar o ano de 2018 com alimentação muito ruim e especialmente, um fim de ano bem exagerado, no dia 02 de janeiro fui consultar com nosso nutricionista funcional Lígia Oliveira. Resumindo a história, no retorno em fevereiro já havia perdido 4 kg de gordura corporal. Em março, mais 1kg, e em maio, ganho de 1kg de massa magra. Além disso tive melhoras na disposição, desempenho, dores, refluxo. Como profissional de saúde reconheço a qualidade da nossa Lígia. Recomendo de olhos fechados. Miguel Arcanjo de Assis - Especialista em Fisioterapia Ortopédica e Esportiva