Bater os ingredientes no processador (ou liquidificador) com metade da banana, a outra metade misturar amassada no final com a canela, sem processar, pra ficar tipo um recheio docinho.Colocar a massa na frigideira com um tiquinho de azeite pranão grudar. Ela doura rápido, quando desgrudar vira o lado.Jogar um fio de mel sobre a panqueca ainda quente ou passo geléia sem adição de açúcar.
Indicação
Há dois anos indiquei para a nutricionista Lígia, um cliente meu, 72 anos, com artrose grave em ambos joelhos, dificuldade de locomoção e obeso. Após esses dois anos o paciente apresentou considerável perda de gordura corporal (20kg), e um ganho de massa muscular importante, aspectos que contribuíram muito para a melhora da sua mobilidade e dores do joelho e pés. Esse trabalho em conjunto, do meu tratamento com o tratamento da Lígia, deu muito fruto. Muito obrigado Lígia, pela parceria nesse caso. Sem sua contribuição o resultado não seria tão satisfatório. Miguel Arcanjo, Fisioterapeuta.