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“Manteiga de Azeite”

Modo de preparo:

  • Escolher ervas frescas, de preferência do orgânica.
  • Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
  • Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
  • Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, orégano, manjericão, alecrim, etc).
  • Colocar azeite extra-virgem de oliva sem sal sobre as ervas.
  • Cobrir com filme plástico e congelar.
  • Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
  • Usar para passar nos pães para substituir a manteiga convencional.

Dica:

Escolha um azeite extra-virgem (acidez 0,3% e acondicionado em vidro escuro). O azeite de qualidade se solidifica em baixas temperatura. Caso o azeite não solidifique, ele pode estar batizado com outros óleos. Varie as ervas.

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Que dizem os pacientes?

Ganhando qualidade de vida!

Após passar o ano de 2018 com alimentação muito ruim e especialmente, um fim de ano bem exagerado, no dia 02 de janeiro fui consultar com nosso nutricionista funcional Lígia Oliveira. Resumindo a história, no retorno em fevereiro já havia perdido 4 kg de gordura corporal. Em março, mais 1kg, e em maio, ganho de 1kg de massa magra. Além disso tive melhoras na disposição, desempenho, dores, refluxo. Como profissional de saúde reconheço a qualidade da nossa Lígia. Recomendo de olhos fechados. Miguel Arcanjo de Assis - Especialista em Fisioterapia Ortopédica e Esportiva

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