Grãos:
¼ de xícara de Gergelim branco
¼ de xícara de Gergelim preto
½ de xícara de Semente de abóbora
½ de xícara de Semente de girassol
½ de xícara de Nozes picada
½ de xícara de Castanha de caju crua picada
1 xícara de Amêndoa em lasca
Temperos:
1 colher de café de sal à gosto
1 colher de chá de sumagre
1 colher de chá de zaatar
2 colheres de sopa de tahine (Marca: Sésamo Real Tradicional)
1 colher de sopa de Azeite Extra Virgem
Modo de Preparo:
Coloque no tabuleiro todas as sementes. Misture os temperos e um pouco de sal. Um fio de azeite para o tempero penetrar nas sementes e forno baixo mais ou menos 150 graus por 10 minutos, mexer e voltar para forno por mais 10 minutos.
Deixe esfriar bem e depois armazene em um pote de vidro bem fechado!
Aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida.
Sempre tive muita resistência em me consultar com nutricionistas. As poucas experiências que tive me marcaram por falta de escuta e de sensibilidade por parte dos profissionais. E assim foi caminhando e criando muita dificuldade de trabalhar a nutrição do meu corpo ao longo da vida. Nutrição física e emocional vindas de experiências muito delicadas. Com a Lígia aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida. A todo momento o meu tempo e minhas limitações foram respeitadas. Meu olhar sobre mim e sobre os alimentos se tornou cada vez mais gentil e aprendi a entender meu corpo e minhas necessidades. Consultas maravilhosas com aprendizado, troca e apoio. Hoje sinto prazer em me alimentar. E isso faz muita diferença para minha vida. Muito grata por conhecê-la e receber seus cuidados! Mariana Lobato