Bater no liquificador: os ovos, o açúcar, o óleo de coco, as cascas da maçã, a canela e o sal até formar um creme uniforme. Colocar a sem glúten misturar até ficar homogênea. Por último, colocar o fermento em pó diluído em 100ml de água, misturar levemente. Acrescetar as maçãs picadinha por cima.
Assar em formo quente (220ºC), pré aquecido por pelo menos 15 minutos, em forma untada (óleo de coco) e polvilhada, por aproximadamente 25 minutos.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro