Coloque o arroz de molho em água (quantidade suficiente para cobrir) por 8 a 10 horas. Escorra e lave. Deixe descansar por 8 horas sobre uma peneira e lave bem. Repita o descanso por mais 8 horas sobre a peneira. Lave. Coloque esse arroz com o copo de água no liquidificador e bata. Coe. Leve ao fogo baixo e misture com o cacau e a baunilha.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro