Numa frigideira aqueça um fiozinho de óleo vegetal e faça os ovos mexidos. Reserve. Em uma panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem. Junte a abobrinha, o arroz pronto, a cenoura picada, a água e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte as lascas de bacalhau, os ovos mexidos, a salsa fresca picada e mexa novamente. Ajuste o sal e a pimenta a gosto e deixe aquecer em fogo baixo por mais 5 minutos. Salpique mais salsa picada e sirva bem quentinho regado com 1 fio de azeite.
Mudança de vida
No início do ano senti a necessidade de procurar uma nutricionista, visto o ganho de peso e alguns problemas de saúde.Logo na primeira consulta senti muita confiança na Lígia, pois todas as suas orientações eram sempre muito embasadas e fundamentadas. Logo no primeiro mês as mudanças tanto no meu peso quanto na minha saúde foram evidentes. Todos os meus exames retornaram à normalidade. A Lígia é uma ótima profissional, competente e engajada com a profissão, o que me faz querer continuar com a orientação nutricional. Isabela Marques Caldeira