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Pão de Baroa com Chia

Ingredientes:

  • 1kg polvilho doce
  • 1kg batata baroa
  • 4 colher de sopa chia
  • 4 colher de sopa farinha de quinua
  • 1colher sobremesa de sal
  • 200mL azeite oliva
  • 250mL água

Modo de Preparar:

  • Ferver 100mL de água com azeite e escaldar o polvilho
  • Deixar  esfriar  um  pouco  e  acrescentar  o  sal  e  a  baroa  cozida  em  250mL  de água  e amassada na própria água do cozimento.
  • Acrescentar a quinua e a chia. Amassar até ficar uma massa homogênea.
  • Enrolar tipo pão de queijo
  • Assar em forno pre aquecido 200C

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Que dizem os pacientes?

Entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida!

Sou paciente da Lígia Oliveira desde fevereiro de 2025 e a procurei por recomendação médica, com o objetivo de cuidar da minha alimentação, pressão arterial e colesterol. Desde o início, fui surpreendido positivamente pelo profissionalismo, pela escuta atenta e pelo cuidado com que ela conduz todo o processo. Lígia tem uma forma prática, clara e, ao mesmo tempo, muito humana de orientar. Com ela, entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida. Estou muito satisfeito com os resultados e, mais ainda, com o impacto positivo desse acompanhamento na minha rotina e no meu bem-estar. Recomendo de olhos fechados! Alessandro Santos.  

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