SOPA CREME DE ABÓBORA COM HORTELÃ
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Doure a cebola e o alho no óleo. Coloque a abóbora para cozinhar com água. Quando estiver bem cozida bata no liquidificador com o leite. Volte ao fogo, acerte o sal e acrescente a pimenta. Misture e retire do fogo. Junte a hortelã.
Indicação
Há dois anos indiquei para a nutricionista Lígia, um cliente meu, 72 anos, com artrose grave em ambos joelhos, dificuldade de locomoção e obeso. Após esses dois anos o paciente apresentou considerável perda de gordura corporal (20kg), e um ganho de massa muscular importante, aspectos que contribuíram muito para a melhora da sua mobilidade e dores do joelho e pés. Esse trabalho em conjunto, do meu tratamento com o tratamento da Lígia, deu muito fruto. Muito obrigado Lígia, pela parceria nesse caso. Sem sua contribuição o resultado não seria tão satisfatório. Miguel Arcanjo, Fisioterapeuta.