Coloque em uma panela o alho, a cebola e 1 fio de óleo de canola. Deixe dourar. Acrescente o suco de tomate e as cenouras, o orégano e a noz moscada. Deixe ferver, mexendo sempre, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Bata no liquidificador e ponha em travessas de cosome e decore com a salsa picada.
Indicação
Há dois anos indiquei para a nutricionista Lígia, um cliente meu, 72 anos, com artrose grave em ambos joelhos, dificuldade de locomoção e obeso. Após esses dois anos o paciente apresentou considerável perda de gordura corporal (20kg), e um ganho de massa muscular importante, aspectos que contribuíram muito para a melhora da sua mobilidade e dores do joelho e pés. Esse trabalho em conjunto, do meu tratamento com o tratamento da Lígia, deu muito fruto. Muito obrigado Lígia, pela parceria nesse caso. Sem sua contribuição o resultado não seria tão satisfatório. Miguel Arcanjo, Fisioterapeuta.