Deixe o grão-de-bico de molho em água filtrada por 12 horas no mínimo. Cozinhe o grão-de-bico com água nova por 20 minutos. Pré-aqueça o forno. Escorra a água e misture com o óleo de coco ou azeite e as especiarias. Espalhe o grão de bico em uma assadeira e leva ao forno, por 30 a 40min, até ficarem crocantes. Depois de prontos acondicione em pote de vidro.
Mudança de vida
No início do ano senti a necessidade de procurar uma nutricionista, visto o ganho de peso e alguns problemas de saúde.Logo na primeira consulta senti muita confiança na Lígia, pois todas as suas orientações eram sempre muito embasadas e fundamentadas. Logo no primeiro mês as mudanças tanto no meu peso quanto na minha saúde foram evidentes. Todos os meus exames retornaram à normalidade. A Lígia é uma ótima profissional, competente e engajada com a profissão, o que me faz querer continuar com a orientação nutricional. Isabela Marques Caldeira