Coloque o milho da canjica de molho em água por 12 horas. Na mesma água, leve ao fogo, em panela de pressão, completando a água até o limite permitido da sua panela. Cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 2h30. Agora é só temperar! Acrescente na canjica: açúcar, canela, sal, coco, leite de coco e o amendoim deixe ferver por 5 minutos. Desligue e acrescente o leite de coco em pó e agora é só saborear está delicia.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro