Os ovos aumentam o colesterol
MITO. Um ovo possui cerca de 250mg de colesterol, a quantidade diária recomendada, tornando-se o grande vilão! No entanto, hoje em dia sabe-se que o colesterol da dieta não é o responsável pelo aumento do colesterol no sangue, e sim a gordura trans e saturada, e além disso, o ovo possui lecitina, dificultando a absorção de colesterol no intestino e facilitando a quebra de gordura no sangue. Os ovos são excelentes fontes de proteínas, lipídios e outros nutrientes. A questão é o cuidado na forma de preparo e a correta distribuição dentro de um programa alimentar!
Aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida.
Sempre tive muita resistência em me consultar com nutricionistas. As poucas experiências que tive me marcaram por falta de escuta e de sensibilidade por parte dos profissionais. E assim foi caminhando e criando muita dificuldade de trabalhar a nutrição do meu corpo ao longo da vida. Nutrição física e emocional vindas de experiências muito delicadas. Com a Lígia aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida. A todo momento o meu tempo e minhas limitações foram respeitadas. Meu olhar sobre mim e sobre os alimentos se tornou cada vez mais gentil e aprendi a entender meu corpo e minhas necessidades. Consultas maravilhosas com aprendizado, troca e apoio. Hoje sinto prazer em me alimentar. E isso faz muita diferença para minha vida. Muito grata por conhecê-la e receber seus cuidados! Mariana Lobato