Cortar 1 bife de aproximadamente 120g de filé de avestruz em tiras finas, temperar com tempero verde da Lígia (receita no site) e tempero caseiro de alho e sal.
1 colher de sopa de vinho branco, 1 colher de sopa de pasta de macadâmia, 1 ponta de colher de café de cúrcuma fresca ralada, 1 ponta de colher de café de gengibre fresco ralado, 1 ponta de colher de café de tempero de alho e sal caseiro, 1 colher de sopa de molho shoyo (fermentação natural) e 1 colher de sopa de azeite. Misture todos os ingredientes e coloque sobre a salada.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro