Muitas pessoas associam o aumento do ácido úrico e as crises de gota somente ao consumo de carnes, mas hoje já sabemos que além delas o que mais agrava o quadro de gota são os “produtos alimentícios industrializados” fontes de frutose, tais como: ketchup, cereais matinais, comidas congeladas, enlatados, pães, bolachas, chocolate, doces, refrigerantes, vinhos de sobremesa (vinho do Porto), sucos de frutas industrializados , molhos de churrasco, compotas, geleias de frutas e coberturas usadas em sorvetes costumam ser “alimentos” ricos em frutose. Até os alimentos salgados aparecem nessa lista!
A frutose gera processos inflamatórios pelo organismo diminuindo a quantidade de um hormônio (leptina) responsável pela saciedade e com isso acontece um desequilíbrio gerando aumento da vontade de comer doces. No nosso coração, a frutose diminui uma substancia (óxido nítrico) que protege nossos vasos sanguíneos e com isso aumenta as chances de entupimentos das nossas veias e artérias. Além disto, a frutose aumenta rapidamente os níveis de ácido úrico no sangue, que quando está alto indica processo inflamatório e estresse oxidativo. O QUE É ISSO? Estresse oxidativo é um processo natural do organismo que quando está em desequilíbrio causam as doenças no nosso corpo. POR QUE O ESTRESSE OXIDATIVO CAUSA DOENÇA? Pq os radicais livres vão inflamando nossas células cada vez mais e assim adoecendo as células. Por exemplo, nas nossas células de gordura a frutose aumenta o estresse oxidativo → inflama a célula (adipócito) → levando a um aumento no tamanho dessas células → aumentando a obesidade → gerando mais inflamação → aumento ainda mais o ácido úrico → levando a uma maior crise de dor → agravando do quadro de GOTA.
Quero que TODOS entendam que a culpa do aumento no consumo de frutose NÃO são as FRUTAS! E sim os produtos industrializados que contém frutose na sua composição, mas não tem: fibras, vitaminas e minerais! Quero que entendam que nestes produtos este açúcar está livre! Pronto para ser absorvido por completo! A natureza é sábia! Os alimentos são todos equilibrados para realmente nutrir! Se for tomar sucos prefira os naturais liquidificados, sem adição de açúcares e sem coar!
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Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro