Descasque e pique todos os legumes, reserve. Em uma panela aquecida, coloque 1 colher de sopa de azeite extra virgem, e refogue o tempero caseiro de alho e sal, deixe dourar. Acrescente os legumes previamente picados e a água, deixe cozinhar. Bata no liquidificador e acrescente o frango desfiado na hora de servir.
Obs: para aqueles que preferem os legumes inteiros, é só acrescentar o frango desfiado na hora de servir, sem liquidificar os legumes. Fica a gosto de cada um! Como neste dia eu queria um caldo, optei em batê-los.
Aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida.
Sempre tive muita resistência em me consultar com nutricionistas. As poucas experiências que tive me marcaram por falta de escuta e de sensibilidade por parte dos profissionais. E assim foi caminhando e criando muita dificuldade de trabalhar a nutrição do meu corpo ao longo da vida. Nutrição física e emocional vindas de experiências muito delicadas. Com a Lígia aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida. A todo momento o meu tempo e minhas limitações foram respeitadas. Meu olhar sobre mim e sobre os alimentos se tornou cada vez mais gentil e aprendi a entender meu corpo e minhas necessidades. Consultas maravilhosas com aprendizado, troca e apoio. Hoje sinto prazer em me alimentar. E isso faz muita diferença para minha vida. Muito grata por conhecê-la e receber seus cuidados! Mariana Lobato