Descasque e pique todos os legumes, reserve. Em uma panela aquecida, coloque 1 colher de sopa de azeite extra virgem, e refogue o tempero caseiro de alho e sal, deixe dourar. Acrescente os legumes previamente picados e a água, deixe cozinhar. Bata no liquidificador e acrescente o frango desfiado na hora de servir.
Obs: para aqueles que preferem os legumes inteiros, é só acrescentar o frango desfiado na hora de servir, sem liquidificar os legumes. Fica a gosto de cada um! Como neste dia eu queria um caldo, optei em batê-los.
Reeducação Alimentar
Marquei uma consulta com a Ligia para ser orientado a uma reeducação alimentar. Achei que seria uma consulta como as outras que realizei. Ao decorrer da consulta, fui percebendo aos poucos que a Ligia tem processos bem definidos, utiliza de profundo profissionalismo e aplica formas inovadoras no atendimento. Além de contar meus objetivos, fui surpreendido por um questionário que teria como foco entender minha saúde e organismo antes de formatar o plano alimentar. O bom e sério atendimento, me passou confiança na hora da consulta. Montamos a dieta em conjunto (o que achei ótimo), considerando meus objetivos, meu organismo e os alimentos que gosto. Além de receber uma pasta personalizada que me ajudou a organizar os papéis, recebi indicações de empresas de sucos, farmácias de manipulação, dentre outras sugestões Minha sensação era que eu estava sendo totalmente acompanhado! Por fim, fui muito surpreendido por ela possuir um aplicativo que contém a plano alimentar e dicas de receitas! Achei muito bacana. Durante o processo, ela continua o acompanhamento e com o bom atendimento." Luís Alexandre