Em uma panela aquecida, coloque 1 colher de sopa de azeite extra virgem e refogue o tempero caseiro de alho e sal e a cebola até que ela fique dourada. Acrescente o tomate. Depois coloque 1 colher de sobremesa de extrato de tomate e deixe ferver. Depois é só acrescentar o macarrão de mandioca (previamente cozido) no molho e servir!
Em um pirex coloque o linguado para marinar no suco de limão misturado com a mostarda, deixe por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, no liquidificador, bata a cebola com o azeite e mais 50mL de água. Depois de bem batido, refogue em uma panela até que a água seque por completo, e fique na consistência de pasta. Coloque por cima do peixe e leve ao forno (210ºC) por 20 minutos.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro