Em um pirex coloque o linguado para marinar no suco de limão misturado com a mostarda, deixe por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso em um processador triture as alcaparras com o azeite e coloque por cima do peixe e leve ao forno (210ºC) por 20 minutos.
Cozinhe as mandioquinhas descascadas até que fiquem bem macias. Esprema num espremedor de batatas. Leve ao fogo com a manteiga e um pouco da água do cozimento, mexendo sempre até atingir o ponto. Tempere com sal.
Entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida!
Sou paciente da Lígia Oliveira desde fevereiro de 2025 e a procurei por recomendação médica, com o objetivo de cuidar da minha alimentação, pressão arterial e colesterol. Desde o início, fui surpreendido positivamente pelo profissionalismo, pela escuta atenta e pelo cuidado com que ela conduz todo o processo. Lígia tem uma forma prática, clara e, ao mesmo tempo, muito humana de orientar. Com ela, entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida. Estou muito satisfeito com os resultados e, mais ainda, com o impacto positivo desse acompanhamento na minha rotina e no meu bem-estar. Recomendo de olhos fechados! Alessandro Santos.