Rasgue o alface e a rúcula. Reserve. Pique a cenoura, e cozinhe no vapor. Reserve. Pique o tomate e a couve. Reserve. Para o preparo do frango, tempere com: tempero de alho e sal, limão e deixe marinando por 30 minutos. Em uma panela de pressão, refogue uma cebola em azeite, até que ela fique bem dourada, e coloque o frango. Cubra com água e deixe cozinhar por 30 minutos. Desfie o frango, reserve. Para preparo do molho, misture todos os ingredientes e junte com a cenoura, couve, tomate e o frango. Sirva com o alface, a rúcula e o antepasto de berinjela (ver receita no site).
Entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida!
Sou paciente da Lígia Oliveira desde fevereiro de 2025 e a procurei por recomendação médica, com o objetivo de cuidar da minha alimentação, pressão arterial e colesterol. Desde o início, fui surpreendido positivamente pelo profissionalismo, pela escuta atenta e pelo cuidado com que ela conduz todo o processo. Lígia tem uma forma prática, clara e, ao mesmo tempo, muito humana de orientar. Com ela, entendi que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo — ela transforma a forma como enxergamos a vida. Estou muito satisfeito com os resultados e, mais ainda, com o impacto positivo desse acompanhamento na minha rotina e no meu bem-estar. Recomendo de olhos fechados! Alessandro Santos.