Asse a batata-doce por cerca de meia hora em fogo médio-alto, embrulhada em papel-manteiga, furando a casca algumas vezes com um garfo. Quando a batata estiver macia, retire do forno, baixe a temperatura do forno para baixa/média, descasque e amasse a batata numa tigela.
Adicione o óleo, o mel, a baunilha e os ovos e misture bem. Depois coloque a farinha de coco, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal peneirados juntos e misture até que tudo esteja bem incorporado.
Despeje em uma assadeira 20 x 20 cm, forrada com papel-manteiga e untada com óleo de coco, e asse de 30 a 35 minutos.
Receita fornecida pela paciente Flávia Nascif (Fonte: Melissa Setubal)
Atualizada, Atenta e Muito Humana!
Lígia Oliveira é uma profissional diferenciada, pois entra na nossa vida como grande parceira. Ela percebe e respeita nossas limitações e sabe usar nossas virtudes a favor dos melhores resultados. Sempre acolhedora e firme, celebra nossas conquistas e nos estimula na medida certa quando tropeçamos nos desafios. Cuidar da minha saúde e do meu bem-estar tornou-se algo muito prazeroso porque sei que conto com uma assessoria atualizada, atenta e muito humana. Giselle Borges.