Refogue o alho amassado no azeite, acrescente shiimeji picado e o sal, assim que mudar a textura deligue o fogo e reserve.
Em outra panela refogue a cebola picada no azeite e deixe dourar, acrescente o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver todo o azeite. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco, assim que secar despeje então, 500mL de água fervendo, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela sem tampa, mexa algumas vezes, para não pegar no fundo da panela. Quando estiver quase seco, ]acrescente mais água e mexa um pouco mais até o arroz ficar cozido. Assim que o arroz estiver cozido acrescentar o cogumelo previamente preparado, misturar. Retire a panela do fogo, acrescente a manteiga, a pasta de castanha de cajú. mexa até os ingredientes ficarem homogêneos, tomando o cuidado para não despedaçar os cogumelos. Sirva imediatamente.
Atualizada, Atenta e Muito Humana!
Lígia Oliveira é uma profissional diferenciada, pois entra na nossa vida como grande parceira. Ela percebe e respeita nossas limitações e sabe usar nossas virtudes a favor dos melhores resultados. Sempre acolhedora e firme, celebra nossas conquistas e nos estimula na medida certa quando tropeçamos nos desafios. Cuidar da minha saúde e do meu bem-estar tornou-se algo muito prazeroso porque sei que conto com uma assessoria atualizada, atenta e muito humana. Giselle Borges.