Higienizar as folhas*, bater no liquidificador todos os ingredientes.
Devem ser lavadas em água abundante, friccionando-as com as mãos. Deixar de molho em água e solução de hipoclorito (seguir a orientação do produto) por pelo menos 30 minutos. Depois colocá-las em solução de água com vinagre (2 colheres de sopa / litro) por mais 10 minutos, para retirar o excesso de hipoclorito. Mesmo os legumes e frutas que vão ser descascados devem ser lavados em água corrente.
Os alimentos orgânicos têm menor quantidade de agrotóxicos e maior quantidade de fitoquímicos (protetores do organismo), porém os cuidados com a higienização deverão ser os mesmos.
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro