Higienizar todos os itens da salada em 1 litro água e 1 colher de sopa de água sanitária (propria para alimentos) por 30 minutos. Depois em escorrer a água e colocar 1 litro de água e 1 colher de sopa de vinagre por 10 minutos. Cozinhar o brócolis no vapor até ficar macio, depois refogar no azeite com alho e salsinha desidratada. Cozinhar a beterraba até ficar macia. Misturar todos os ingredientes e pronto!
Nutrição de verdade, com respeito e ciência! Chega de terrorismo nutricional!
Procurar a Ligia foi a melhor decisão que tomei pela minha saúde e bem-estar. Eu vinha de anos de dietas restritivas e uma péssima relação com a comida, cheia de medo e ansiedade. O que encontrei foi uma profissional humana, acolhedora e que não faz julgamentos. Ela não te entrega um papel com uma dieta, ela te ensina a pensar, a entender seu corpo e a fazer as pazes com a alimentação. Entendi que comer não é o vilão, e que o problema está na forma como nos relacionamos com a comida. Hoje, graças a ela, tenho autonomia e prazer em me alimentar, algo que eu achava impossível. Se você busca uma nutrição de verdade, com respeito e ciência, a Ligia é a pessoa certa. Chega de terrorismo nutricional! Renata Sivieiro