Ingredientes:
Modo de Preparo:
Higienizar todos os itens da salada em 1 litro água e 1 colher de sopa de água sanitária (propria para alimentos) por 30 minutos. Depois em escorrer a água e colocar 1 litro de água e 1 colher de sopa de vinagre por 10 minutos. Cozinhar o brócolis no vapor até ficar macio, depois refogar no azeite com alho e salsinha desidratada. Cozinhar a beterraba até ficar macia. Misturar todos os ingredientes e pronto!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Triture a cebola do processador, frite no azeite até ficar dourada. Acrescente o arroz integral e o vinho. Assim que o vinho secar, colocar 4 xícaras de água fervendo e deixar cozinhar na panela de pressão por 15 minutos (iniciar a contagem após a panela pegar pressão). Fritar o alho e sal em azeite depois acrescentar no arroz previamente cozido. Misturar as amêndoas e servir bem quente!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Cozinhar a quinua em 3 xícaras de água fervendo, até a textura ao dente. Acrescentar os outros ingredientes e misturar
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Em um pirex colocar o suco dos limões, shoyo e o tempero de Alho e Sal, misturar. Passar o salmão no tempero e colocar para assar em forno alto (280oC). Assim que estiver assado colocar o Chutney de Hibiscus por cima do peixe e servi.
Reeducação Alimentar
Marquei uma consulta com a Ligia para ser orientado a uma reeducação alimentar. Achei que seria uma consulta como as outras que realizei. Ao decorrer da consulta, fui percebendo aos poucos que a Ligia tem processos bem definidos, utiliza de profundo profissionalismo e aplica formas inovadoras no atendimento. Além de contar meus objetivos, fui surpreendido por um questionário que teria como foco entender minha saúde e organismo antes de formatar o plano alimentar. O bom e sério atendimento, me passou confiança na hora da consulta. Montamos a dieta em conjunto (o que achei ótimo), considerando meus objetivos, meu organismo e os alimentos que gosto. Além de receber uma pasta personalizada que me ajudou a organizar os papéis, recebi indicações de empresas de sucos, farmácias de manipulação, dentre outras sugestões Minha sensação era que eu estava sendo totalmente acompanhado! Por fim, fui muito surpreendido por ela possuir um aplicativo que contém a plano alimentar e dicas de receitas! Achei muito bacana. Durante o processo, ela continua o acompanhamento e com o bom atendimento." Luís Alexandre