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Omelete de Batata-Doce

Ingredientes:

1 colher de servir de batata doce amassada

1 ovo batido

Salsa

Alho

Cheiro verde

Pitada de sal

 

Mode de Preparo

Misture tudo em uma tijela, leve à frigideira untada com óleo de côco ou azeite.

Use recheio de sua preferência, frango, atum ou sardinha.

Acrescente cenoura ralada, cebola, tomate, brócolis, alface para complementar!

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Que dizem os pacientes?

Aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida.

Sempre tive muita resistência em me consultar com nutricionistas. As poucas experiências que tive me marcaram por falta de escuta e de sensibilidade por parte dos profissionais. E assim foi caminhando e criando muita dificuldade de trabalhar a nutrição do meu corpo ao longo da vida. Nutrição física e emocional vindas de experiências muito delicadas. Com a Lígia aprendi a relacionar com minha alimentação. Me senti acolhida e compreendida. A todo momento o meu tempo e minhas limitações foram respeitadas. Meu olhar sobre mim e sobre os alimentos se tornou cada vez mais gentil e aprendi a entender meu corpo e minhas necessidades. Consultas maravilhosas com aprendizado, troca e apoio. Hoje sinto prazer em me alimentar. E isso faz muita diferença para minha vida. Muito grata por conhecê-la e receber seus cuidados! Mariana Lobato

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