Respondendo a pergunta da @_carolbretas_, vamos primeiro esclarecer o que é o Câncer? É o crescimento desordenado de células que ocorre a partir de uma mutação no genoma de uma célula. Esta célula transformada para de responder aos sinais de controle de crescimento, morte e diferenciação, ou seja, o ciclo celular sai do equilíbrio e a célula perde a capacidade de realizar apoptose. A apoptose é um mecanismo natural de defesa do organismo onde o próprio corpo reconhece que aconteceu eu erro em alguma célula e a mesma é eliminada evitando assim, o adoecimento das outras células. No processo do câncer isso não ocorre e a célula com defeito se multiplica de forma incontrolável e então aparece a doença. As células cancerosas têm como propriedades: crescimento descontrolado, invasão dos tecidos locais, disseminação (metástase) e angiogênese (neste caso o tumor é vascularizado e mais agressivo, ou seja, ele consegue se alimentar por conta própria: o câncer pega a glicose (açúcar), para obter energia e crescer).
Hoje já sabemos que o câncer tem fatores genéticos e ambientais sendo que 75% são ambientais, ou seja 75% da chance de desenvolvermos a doença irá depender de como vivemos! Qual a ligação entre o câncer e os alimentos? Acredito que a alimentação tenha relação direta com o câncer, pois ela é nosso combustível diário e tem estudos que comprovam esta relação. Como a má alimentação aumenta o risco de obesidade e suas consequências: a inflamação, resistência à insulina e alterações em hormônios. Favorecem o desenvolvimento de alguns tipos de câncer. Em um estudo cientifico realizado com 2983 pessoas obesas ou em sobrepeso com diagnóstico de câncer comprovou que hábitos alimentares saudáveis (aumento de consumo de frutas, verduras e legumes) reduziu complicações da doença. Isto porque os alimentos frescos possuem substâncias anti-inflamatórias (fitoquímicos) que reduzem a proliferação das células doentes. Além disso o alto consumo de agrotóxicos potencializa ainda mais o adoecimento de nossas células aumentando assim o número de casos de cânceres.
A alimentação influencia todo nosso organismo inclusive na prevenção e tratamento de doenças, tais como câncer. Precisamos mudar nossos hábitos alimentares e de vida para reduzir o impacto desta doença em nossa vida.
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Indicação
Há dois anos indiquei para a nutricionista Lígia, um cliente meu, 72 anos, com artrose grave em ambos joelhos, dificuldade de locomoção e obeso. Após esses dois anos o paciente apresentou considerável perda de gordura corporal (20kg), e um ganho de massa muscular importante, aspectos que contribuíram muito para a melhora da sua mobilidade e dores do joelho e pés. Esse trabalho em conjunto, do meu tratamento com o tratamento da Lígia, deu muito fruto. Muito obrigado Lígia, pela parceria nesse caso. Sem sua contribuição o resultado não seria tão satisfatório. Miguel Arcanjo, Fisioterapeuta.