Muitas pessoas me perguntam o que deve comer: Manteiga ou Margarina? Eu sempre respondo manteiga! E todas fazem a mesma cara de espanto e me perguntam por que? Acredito que a melhor forma de explicar isso é com esta foto! Costumo dizer que os bichos são mais inteligentes do que os humanos, pois eles só comem o que realmente fornecem algum nutriente, ou seja, as formigas não se aproximam da margarina por elas não fornecerem NADA de bom para organismo. Mais que isso, elas são altamente inflamatórias e possuem gordura TRANS, pois para um óleo vegetal ficar na consistência cremosa, ele precisa ser hidrogenado, ou seja, modificam a estrutura química da molécula e com isso o óleo fica cremoso. E as margarinas que dizem: não contem gordura TRANS? Estas são muito piores, pois elas contêm gordura INTERESTERIFICADA que por sua vez são muito mais agressivas do que a própria gordura TRANS por causarem maior agregação nas nossas artérias, e assim, maior risco à saúde cardiovascular. E então, o que devo usar no pão? Prefira as gorduras boas: manteiga Ghee, azeite de oliva extra virgem, óleo de coco, pasta de castanhas (receita no site), pasta de grão de bico (receita no site) ou geleias 100% fruta. #LigiaOliveiraNutri #ComidadeVerdade #Saúde #HealthyLifeStyle #PoderdosAlimentos #nutrindovidasDBM #NutriseCoaches #VamosMelhoraroMundo #NutrisUnidos #realizacoach
Indicação
Há dois anos indiquei para a nutricionista Lígia, um cliente meu, 72 anos, com artrose grave em ambos joelhos, dificuldade de locomoção e obeso. Após esses dois anos o paciente apresentou considerável perda de gordura corporal (20kg), e um ganho de massa muscular importante, aspectos que contribuíram muito para a melhora da sua mobilidade e dores do joelho e pés. Esse trabalho em conjunto, do meu tratamento com o tratamento da Lígia, deu muito fruto. Muito obrigado Lígia, pela parceria nesse caso. Sem sua contribuição o resultado não seria tão satisfatório. Miguel Arcanjo, Fisioterapeuta.