Muitas pessoas me perguntam o que deve comer: Manteiga ou Margarina? Eu sempre respondo manteiga! E todas fazem a mesma cara de espanto e me perguntam por que? Acredito que a melhor forma de explicar isso é com esta foto! Costumo dizer que os bichos são mais inteligentes do que os humanos, pois eles só comem o que realmente fornecem algum nutriente, ou seja, as formigas não se aproximam da margarina por elas não fornecerem NADA de bom para organismo. Mais que isso, elas são altamente inflamatórias e possuem gordura TRANS, pois para um óleo vegetal ficar na consistência cremosa, ele precisa ser hidrogenado, ou seja, modificam a estrutura química da molécula e com isso o óleo fica cremoso. E as margarinas que dizem: não contem gordura TRANS? Estas são muito piores, pois elas contêm gordura INTERESTERIFICADA que por sua vez são muito mais agressivas do que a própria gordura TRANS por causarem maior agregação nas nossas artérias, e assim, maior risco à saúde cardiovascular. E então, o que devo usar no pão? Prefira as gorduras boas: manteiga Ghee, azeite de oliva extra virgem, óleo de coco, pasta de castanhas (receita no site), pasta de grão de bico (receita no site) ou geleias 100% fruta. #LigiaOliveiraNutri #ComidadeVerdade #Saúde #HealthyLifeStyle #PoderdosAlimentos #nutrindovidasDBM #NutriseCoaches #VamosMelhoraroMundo #NutrisUnidos #realizacoach
Ganhando qualidade de vida!
Após passar o ano de 2018 com alimentação muito ruim e especialmente, um fim de ano bem exagerado, no dia 02 de janeiro fui consultar com nosso nutricionista funcional Lígia Oliveira. Resumindo a história, no retorno em fevereiro já havia perdido 4 kg de gordura corporal. Em março, mais 1kg, e em maio, ganho de 1kg de massa magra. Além disso tive melhoras na disposição, desempenho, dores, refluxo. Como profissional de saúde reconheço a qualidade da nossa Lígia. Recomendo de olhos fechados. Miguel Arcanjo de Assis - Especialista em Fisioterapia Ortopédica e Esportiva